Сыр с пряностями
Эта закуска вряд ли кого-то оставит равнодушным. Готовится легко и быстро, а результатом вы будете очень довольны.
Для приготовления сыра с пряностями Вам понадобится:
Панир или адыгейский сыр — количество по Вашему желанию
Куркума
Соль
Растительное или топленое масло
Время приготовления: 15 минут
Способ приготовления панира я описывала ранее, поэтому не буду повторяться. Если же у Вас нет желания делать панир, то можно заменить его адыгейским сыром, только смотрите, чтобы в составе не было сычужного фермента, а то сыр может расплавится на сковороде, когда Вы будете его жарить.
Панир нарезать на полоски длинной около 5-6 см и толщиной в 1,5-2 см. В отдельной миске смешать куркуму с солью. Обвалять панир в этой смеси и жарить на хорошо разогретой сковороде в небольшом количестве топленого масла. Огонь должен быть умеренным, чтобы сыр хорошо поджарился, но не сгорел. Периодически переворачивайте кусочки сыра, чтобы они хорошо поджарились со всех сторон.
Украсить на Ваше усмотрение. Подавать можно теплым или холодным.
Приятного всем аппетита!!!
