Блины с розовым вареньем
А вот в нашей семье масленица таки проявилась:)
Долгожданные для моего мужа блины я все-таки сделала. Хорошо попить чаек с блинами, с мужем…
Не забываю и с Вами поделиться удачным рецептом блинов с маком и яблочно-розовым вареньем.
Для приготовления блинов Вам понадобится:
Мука — 150 гр
Сода — 0,5 ч.л. (по желанию. С ней выходят чуть более пышные блинчики)
Сахар — 1 ст.л.
Мак — 2-3 ст.л.
Молоко — 400 мл
Подсолнечное масло — 2 ст.л.
Сливочное масло для смазывания блинов
Яблочное варенье (по желанию) — 250 мл, но можно и больше:)
Розовая вода — 1 ст.л.
Время приготовления: 25-35 минут
Сначала нужно сделать тесто. Для этого мы смешаем в миске муку, соду, мак, сахар и вольем в нее остальные составляющие: молоко, масло. Тесто нужно сделать однородной консистенции, чтобы оно не было слишком густым, но и не слишком жидким. Думаю большинство из Вас знают каким должно быть тесто на блины.
Обычно я взбиваю тесто миксером или венчиком, чтобы не осталось комков.
Если Вам покажется что тесто не достаточно густое — долейте немного молока, а если жидкое — добавьте муки.
Не буду учить Вас жарить блины, так как думаю это Вы итак умеете. Я последнее время делала блины с маком и нам очень понравился этот вариант, поэтому советую положить его в тесто.
А теперь варенье. Нужно всего лишь смешать обычное яблочное варенье с розовой водой и Вы получите нежный вкус и запах розы.
Эти блины можно подавать с медом, сметаной, сливками и прочими вкусностями.
Приятного всем аппетита и веселой масленицы!!!
Косметическую розовую воду лучше не использовать, в нее иногда добавляют химические вещества. Можно положить хорошую домашнюю розу в водичку и настаивать около суток. Тогда будет аромат розы, но я чаще всего покупаю воду торговой марки TRS. Есть очень часто в индийских магазинах. Еще можно заказать в инете.
Расскажите, пожалуйста, про розовую воду. Ее возможно сделать в домашних условиях? у меня есть индийское косметическое средство «розовая вода». Может быть его можно добавить? :-))))
(Обычно я взбиваю тесто миксером или венчиком, чтобы не осталось комков.)
Что бы не было комков,предлагаю следуюший способ:
смешиваете сыпучие ингридиенты и потихоньку наливаете молоко,доводя до сметанно образного состояния.отставляете в сторону оставшееся молоко,и занимаетесь перемешиванием сметеннообразной массы,обычной большой ложкой в течении 20 секунд,за это время масса становиться однородной без комочков,затем постепенно доливаете оставшуеся жидкость одновремено перемешивая.
Давно я тоже пользовался миксером,но по мне,так намного быстрее и проще:)