Медовый козинак
Я стараюсь использовать сахар по минимуму, поэтому приготовить козинаки решила с медом. Оказалось, что медовый козинак гораздо мягче, нежнее и вкуснее сахарного.
Еще одним плюсом считаю то, что готовится он очень быстро и не требует много усилий.
Для приготовления козинак Вам понадобится:
Семена подсолнечника (бубочки) — 150 гр
Кунжут (по желанию) — 3 ст.л.
Мед — 2 ст.л.
Время приготовления: 15 минут
Бубочки поджарить на сковороде, постоянно помешивая. Когда они будут почти готовы, добавьте кунжут и жарьте еще 1-1,5 минуты.
Теперь нужно высыпать горячие бубочки в отдельную миску, добавить мед и хорошенько все перемешать.
Выложите липкую массу на небольшой противень и сформируйте пласт. Чтобы масса не прилипала к рукам, когда Вы будете ее ровнять, можно немного смачивать руки холодной водой.
Оставьте козинак застыть. Порежьте кусочками и садитесь пить горячий чай с козинаком.
Не забудьте пригласить друзей на чаепитие и козинакокушание. 🙂
А что значит бубочки ? =)
Ядра подсолнуха )))
Спасибо большое за этот рецепт!!! Пишите, пожалуйста, побольше вкусных сладких и полезных для здоровья рецептов.
Готовила вчера козинаки. Получилось очень вкусно.Очень вкусно с медом! Такие воздушные и нежные. Я еще туда изюма добавила для полного счастья. Муж мне сказал: «Ну где ты была раньше?!!» :))
Только вот они у меня не вышли брусочками,а рассыпались. Подскажите пожалуйста что не так?
Оксаночка, в этом рецепте можно варьировать количество меда, потому что он у всех разный. Если он твердый — его нужно немного больше, чтобы он хорошо пропитал семечки, а если жидкий — чуть меньше, чтобы потом не было жидкой вязкой массы.
И еще… может ты не достаточно его остудила перед тем как резать?