Вегетарианская шуба

Новогодняя вегетарианская шуба

Однажды я уже описывала рецепт приготовления шубы. Этот салат я очень люблю и с нетерпением ждала зимнего времени чтобы его приготовить, так как именно с зимой у меня ассоциируется приготовление шубы.

Я готовлю ее из небольшого ассортимента продуктов, чтобы не перебить их вкус. В этот раз я делала шубу в силиконовой форме, после чего выложила ее на блюдо. Вышло очень красиво и оригинально.

Для приготовления шубы Вам понадобится:

Оливки

Морковь отваренная в мундире и почищенная

Соленые огурцы

Свекла отваренная в мундире и очищенная

Сметана

Соль, специи(я использовала черный перец, черную соль, асафетиду)

Количество продуктов Вы можете варьировать сами, так как у всех свои аппетиты:)

Способ приготовления шубы:

Все очень-очень просто. Сначала я измельчила морковь, огурцы и свеклу. Мне в этом помог кухонный комбайн, но раньше всегда это делала с помощью терки. На низ формы выложила оливки, аккуратно положила слой моркови. Теперь нужно посыпать солью и специями, полить сметаной. Далее — слой огурцов, далее — слой свеклы. Каждый слой посыпаем специями и поливаем сметаной.

Когда все слои выложены даем шубе немного постоять в форме, после чего выкладываем ее на блюдо, поливаем сметаной и при желании украшаем зеленью.

Вы можете экспериментировать добавив одним из слоев картошку, панир, зеленый горошек или еще что-то. Фантазии нет предела.

ПОДЕЛИТЬСЯ

КОММЕНТАРИИ

  1. Наталья Identicon Наталья:15.12.2011

    Вместо соленых огурцов можно использовать водоросли для суши «нори». Выкладывать между слоями и промазывать соусом, вкусно. И соус я делаю сразу сметана, соль, специи и масло растительное с запахом. А верхний слой всегда свекла + соус, цвет — изумительный.

Оставить отзыв к Наталья Identicon Наталья Отменить

Можно использовать следующие HTML-теги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

Это не спам.