Торт с вегетарианским желе

Украшение торта фруктами и желе из агар-агара

Сам рецепт торта не новый и я очень часто его использую. Здесь хочется показать вариант украшения торта фруктами и желе. Желе я всегда делаю из агар-агара так как это вегетарианский заменитель желатина.

Для украшения торта Вам понадобится:

Фрукты на ваш вкус

В моем варианте для розочек по центру использовала манго. Добавила киви, мандарины.

Для желе:

2 ч.л. агар-агара

600 мл воды

Сахар по вкусу

Способ украшения:

Приготовленный заранее бисквит нужно остудить. Перед украшением можно прослоить торт кремом на ваш вкус. Украсить фруктами. Далее нужно аккуратно залить желе.

Желе готовится очень просто. Смешайте сахар с водой, закипятите и дайте покипеть этой смеси минут 5. Агар-агар растворите в полстакана холодной воды и влейте в сахарный сироп. Прокипятите еще одну минуту. Дайте желе постоять пару минут, чтобы пар немного ушел и фрукты на торте не сварились.

Торт я советую оставлять в форме, так как желе может просто разбежаться по тарелке, а сверху ничего не останется.

Просто, быстро и вкусно!

Также можно сделать полностью желейный торт.

ПОДЕЛИТЬСЯ

КОММЕНТАРИИ

  1. Борис Identicon Борис:01.10.2013

    Что-то такое слышал, но не так подробно, а откуда материал брали?

    1. Shiromani Identicon Shiromani:03.10.2013

      Из опыта и практики)))

ОСТАВИТЬ ОТЗЫВ

Можно использовать следующие HTML-теги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

Это не спам.