syrniki-bez-yaic

Вегетарианские сырники без яиц

Общаясь с людьми я заметила, что многим очень трудно приготовить настоящие вкусные сырники без яиц. Сегодня раскрою вам рецепт приготовления сырников без яиц, да еще и без муки. Вы можете их делать с любой фруктовой начинкой, просто положив кусочек свежего абрикоса, груши или банана внутрь. С этим рецептом можно делать простые сырники или использовать его как базу для своих кулинарных фантазий.

Для приготовления  вегетарианских сырников Вам понадобится:

Творог — 400 гр

Сахар — 60 гр

Манная крупа — 60 гр

Соль — щепотка

Куркума — щепотка

Ваниль — щепотка

Крахмал  — 2-3 ст.л.

Масло для жарки

Фрукты для начинки по желанию

Способ приготовления:

Смешать творог, сахар, манку, куркуму, ваниль и соль. Хорошенько вымесить массу и сделать ее однородной и без комочков. Дать массе постоять час-полтора. Чтобы сырники были вкуснее лучше всего оставить заготовку на ночь.

Когда масса постояла достаточное количество времени сформируйте небольшие сырники. При желании заверните в каждый небольшой кусочек фрукта. Мне очень нравится банан (кружочек около 1 см толщиной) и абрикос (половинка крепкого абрикоса). Главное следить, чтобы абрикос не «выглядывал» из сырника, а то он сможет потечь при жарке. Обваляйте ваши сырники в небольшом количестве крахмала и обжаривайте на среднем огне. Будьте осторожны, при переворачивании, чтобы не сломать образовавшуюся корочку.

Подавайте их теплыми с клубничным или вишневым топпингом, сметаной или домашней ряженкой. Приятного вам аппетита!

ПОДЕЛИТЬСЯ

КОММЕНТАРИИ

  1. Оксана Identicon Оксана:26.01.2014

    Сегодня приготовила сырники по данному рецепту. Просто супер. До этого момента они у меня просто не получались никогда (по другим рецептам). Есть один нюанс, я их поджаривала на сковороде с топленым маслом, на медленном огне и с закрытой крышкой.

    1. Shiromani Identicon Shiromani:28.01.2014

      Очень рада, что вам понравилось! И спасибо за хорошую идею насчет топленого масла! Надо и самой попробовать жарить на нем

  2. Таня Identicon Таня:04.12.2013

    Сырники ооочень вкусные получились!!! Не разваливаются, такие нежные!

    Спасибо огромное за такой простой и замечательный рецепт!!!

  3. Lesia Identicon Lesia:27.09.2013

    Спасибо за идею! Уже слюнки текут. Надо обязательно попробовать сделать.

ОСТАВИТЬ ОТЗЫВ

Можно использовать следующие HTML-теги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

Это не спам.