oladi-bez-muki-na-manke

Оладьи на манке без муки

Многие люди стремятся употреблять белую муку по минимуму. Я к таким отношусь. После того как я избавилась от лишних 35 кг на себе, мне не хочется возвращаться к прежней форме, и я стараюсь хотя бы иногда ограничивать употребление муки.

А оладий все же хочется. Во Франции одна знакомая рассказала мне, что можно готовить оладьи на манке. Ничего особенного, но раньше я как-то и не думала, что они будут держаться и окажутся даже вкуснее.

Кстати, оладьи — очень древнее блюдо и готовили его с различными начинками, с дрожжевым тестом, соленые и сладкие. Нет какого-то традиционного рецепта, под оладьями подразумевались похожая на блины выпечка, которая была небольшого размера, более пышная. Соленые или сладкие, с начинками или без — дело вкуса, а сегодня у нас рецепт манных оладий без муки и яиц.

Для приготовления оладий на манке Вам понадобится:

Манка — 200 г

Сахар — 90 г

Соль — щепотка

Сода — 0,5 ч.л.

Ваниль — щепотка

Корица — 0,5 ч.л. (по желанию)

Кислое молоко  или кефир — 200 г

Масло для обжаривания.

Смешать в миске все сухие компоненты. Добавить кислое молоко или кефир. Замесить ложкой тесто. Оно должно получиться средней густоты. Обжаривать в небольшом количестве масла на разогретой сковороде.

Подавать их лучше всего горячими или теплыми. Когда постоят, вкус уже не тот.

Вкуснее всего такие оладушки кушать с ряженкой или йогуртом, сметаной или вареньем, клубничным или вишневым топпингом.

Приятного аппетита!

ПОДЕЛИТЬСЯ

КОММЕНТАРИИ

  1. Наташа Identicon Наташа:17.09.2016

    Оладьи получились очень вкусные, и воздушные .. Даже моя дочь смогла их приготовить.. И самое главное, что они не очень жирные..))

  2. Shiromani Identicon Shiromani:16.02.2016

    Если вы делали именно сырники в духовке, то лучше сделать по рецепту запеканки, она также есть на блоге. Если же вы хотите сделать пирог на манке, то я постараюсь как-то описать его рецепт.

  3. Katrinovas Identicon Katrinovas:15.02.2016

    Сырники получились вкусными, делала в форме для маффинов с манкой и без муки. Сырники запеклись с корочкой, а внутри остались непропеченными и мягкими. В чем секрет полного пропекания?

  4. Галина Identicon Галина:24.08.2015

    Спасибо тебе, Широманичка! :)
    За твой труд! За замечательные рецепты!

    1. Shiromani Identicon Shiromani:04.10.2015

      Спасибо за теплые слова! Рада, если могу быть вам полезной!

  5. Леся Identicon Леся:18.04.2014

    Уже захотелось )) Спасибо за идею с манкой. Оладьи у нас дома в почете )) 

ОСТАВИТЬ ОТЗЫВ

Можно использовать следующие HTML-теги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

Это не спам.