vishneviy-pirog-bez-yaic

Вишневый пирог без яиц

Сезон вишни открыт и удержаться от вишневого пирога просто невозможно. Вчера делала этот пирог и вышло настолько вкусно, что не удержалась поделиться с вами рецептом вишневого пирога.
В рецепте совершенно нет яиц и даже масла, что делает его не очень калорийным и довольно-таки экономным вариантом.
Такой пирог на основе не течет, хотя вишня остается очень сочной и нежной после выпечки, а аромат корицы придает ему особую изюминку.  

Для приготовления вишневого пирога вам понадобится:

Тесто, приготовленное по рецепту теста для пирожков

Ваниль — щепотка

Вишня, очищенная от косточки — 1 кг

Сахар — 170 г

Манная крупа — 120 г

Корица — 2 ч.л.

Масло для смазывания формы

Приготовьте тесто, как я описывала в рецепте пирожков, только добавьте в него немного ванили, это придаст тесту очень вкусный аромат при выпечке. Оставьте тесто полежать пока вы готовите начинку для пирога.

Вишню, сахар и манку смешайте. Теперь приступаем к сборке вишневого пирога.

Раскатываем из теста пласт по размеру вашей формы толщиной около 1-1,5 см. Из этого количества у вас может получиться один большой пирог диаметром приблизительно 50см или 2 небольших в формах по 25-30 см. На смазанный маслом противень выкладываем тесто, заложив края, чтобы вишневая начинка при выпечке не вытекала за пределы пирога. Выкладываем подготовленную начинку, посыпаем корицей и ставим в предварительно разогретую духовку. Выпекать этот пирог лучше при температуре 180 градусов около 30 минут.

Остудите и подавайте к столу! При желании сверху можно украсить взбитыми сливками, но и без них от пирога невозможно оторваться)))

Приятного аппетита!

P.S. На днях вас ожидает рецепт вегетарианской окрошки на сыворотке и рецепт вишневого соуса(топпинга). Не пропустите обновления на моем сайте. :)

ПОДЕЛИТЬСЯ

КОММЕНТАРИИ

  1. Таня Identicon Таня:14.06.2014

    Пирог получился просто супер! Очень сочный, не течет, тесто вкусное. И делается легко и быстро, что я очень люблю)) Когда этот съедим, сделаю еще) Спасибо большое за рецепт!!! Жду новых кулинарных шедевров!)

    1. Shiromani Identicon Shiromani:14.06.2014

      Спасибо, Танюшка!

ОСТАВИТЬ ОТЗЫВ

Можно использовать следующие HTML-теги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

Это не спам.