Стручковая фасоль с картофелем и паниром
Когда овощей уже мало, в ход идет заморозка. Стручковая фасоль — как раз то, что нужно. Поэтому сегодня будем готовить сытное овощное рагу с фасолью, картофелем и паниром.
Для приготовления рагу вам понадобится:
Стручковая фасоль (свежая или замороженная)
Картофель
Панир или адыгейский сыр
Топленое или растительное масло
Специи: черная горчица, кориандр, имбирь, асафетида, черный перец
Соль
Зелень
Количество ингредиентов можете варьировать по своему вкусу.
Фасоль отварить в воде до готовности, воду слить. Панир обжарить кубиками. На сковороде обжарить пряности в масле, положить туда нарезанный картофель и жарить, периодически помешивая до полуготовности. Положить фасоль, налить несколько ложек воды и тушить под крышкой до готовности картофеля. Добавить соль, панир, по желанию можно заправить сметаной и посыпать зеленью.
Выходит очень вкусно и сытно! Обязательно попробуйте сделать это блюдо!
