Веганский майонез из аквафабы
Если ты веган или человек, который хочет приготовить майонез без яиц и молочных продуктов, этот рецепт для тебя. Есть возможность хорошо подготовиться к Новому Году и другим праздникам.
Для приготовления майонеза Вам понадобится:
Аквафаба — 150-200 г или мл
Лимонная кислота — щепотка
Соль — 1 ч.л.(или по вкусу, можно положить меньше, а досолить уже готовый майонез)
Асафетида — щепотка
Черная соль — 0,5 ч.л.
Порошок горчицы — 1 ч.л.
Черный перец — 0,5 ч.л. или по вкусу
Куркума — 0,25 ч.л.
Кориандр — 0,5 ч.л.
Сахар — 1 ч.л.
Подсолнечное масло(рафинированное) — 400-500 мл (добавляем до желаемой густоты).
А если ты хочешь приготовить классический вариант, то такой рецепт тоже есть на нашем сайте здесь.
