Имбирь в сахаре Имбирь в сахаре — отличное средство от простуды, для улучшения пищеварения и похудения. Если погуглить, то можно найти еще массу пользы от имбиря. Но не каждый может есть его просто так, поэтому предлагаю вам попробовать вот такие имбирные конфеты, которые подойдут любителям острых ощущений. В них сочетается сладость и острота. Это нужно […]

specii-klassicheskie

Классические специи Часто на мастер-классах меня спрашивают, какие классические специи я больше всего использую. Вот решила поделиться с вами моим традиционным набором классических специй и пряностей. Вообще без этих пряностей не обходится практически ни одно соленое блюдо индийской кухни. Чаще всего я использую: кумин (зира), кориандр, свежий имбирь, куркума, чили и асафетида. Экспериментируйте и пробуйте, […]

Всем привет! Я думаю, вы заметили, что на блоге давно не было записей. Это связано с тем, что мы обновляли внешний вид нашего сайта и сейчас вплотную занимаемся записью курсов. Кроме этого была начата серия вебинаров по кулинарии. Первым был вебинар о пряностях, где я рассказывала о их свойствах, применении в кулинарии. Все узнали рецепт […]