Випічка на заквасці
Ви переконаєтеся, що випічка на заквасці може вийти навіть у новачка.
Активного часу на приготування хліба чи солодкої випічки витрачається не більше 15 хвилин, а закваска для хліба – це просто і не потребує спеціальних навичок. З нею дуже легко поводитися і не потрібно годувати її щодня.
Юлія Дідковська (Широмані)
Автор курсів і засновниця школи
- Вегетаріанка протягом 22 років.
- Вегетаріанський кухар з досвідом 17 років.
- Засновниця кулінарної школи “Shiromani Cooking School”.
- Технолог з приготування хлібних виробів на заквасці в приватних пекарнях в Україні та за кордоном.
- Запровадження безглютенової продукції в приватні пекарні.
- Професіонал з індійської кухні.
- Кухар ведичного центру в м.Париж (Фрація) протягом року.
- Організатор та шеф-кухар вегетаріанського кафе на фестивалі «Гауранга» в Карпатах.
- Кухар вегетаріанського кафе в м.Ялта (Україна).
- Участь в приготуванні частування в м.Мілан (Італія) на 300 осіб.
- Проведення кулінарних майстер-класів в м.Київ, Одеса, Дніпро, Кропивницький, Кривий Ріг та за кордоном.
- Проведення навчальних вебінарів з приготування вегетаріанських страв індійської та європейської кухні
- Автор онлайн-курсів, які пройшли більше тисячі студентів з усіх куточків світу.
Програма курсу
Чому ви навчитеся на курсі?
- Приготування молочної або веганської закваски «з нуля»
- Випічка класичного хлібу з висівками
- Солодка випічка на заквасці: здобні рулети, калачі, булки, рогалики, паски
- Випічка житнього бородинського хлібу
- Додаткові матеріали:
- Сиропи для випічки
- Огляд добавок до хлібу і солодкої випічки. Їх застосування, поєднання, властивості
- Зберігання випічки
- Корисна інформація:
- Як відновлювати закваску, якщо довгий час не використовували її
- Як адаптувати дріжжові рецепти
- Рекомендації щодо вибору інгредієнтів
Варіанти участі
Самостійне навчання
- Доступ до всіх матеріалів курсу
- Доступ до закритої групи
- Спілкування в групі
- Онлайн супровід
- Перевірка домашніх завдань
45 $
Групове навчання
- Доступ до всіх матеріалів курсу
- Доступ до закритої групи
- Спілкування в групі
- Онлайн супровід
- Перевірка домашніх завдань
- Персональна консультація
- Допомога в адаптаціїї інших рецептів
65 $
Персональне навчання
- Доступ до всіх матеріалів курсу
- Доступ до закритої групи
- Спілкування в групі
- Онлайн супровід
- Перевірка домашніх завдань
- Персональні консультації (2 рази протягом 30 хвилин)
- Допомога в адаптації інших рецептів
150 $
Як проходить навчання
Приклади робіт участників курсу
Відгуки учасників курсу "Випічка на заквасці"
100%
Вегетаріанські рецепти
100%
Гарантія результату
200+
Задоволених учасників курсу
- 20%
Знижка при покупці 2х і більше курсів
Наші курси
Хто сказав що солодощі без глютену це дорого і складно? Ми доведемо інше!
Контакти
WhatsApp, Telegram
Служба підтримки
+38066 0000 00 00
Слідкуйте за нами в соціальних мережах. Ви знайдете безліч корисних матеріалів, рецептів, безкоштовних уроків та гарного настрою. Підпишіться, щоб не загубити!